Bibl. medico-practica, 1695-98, 4 vol. Eustache; Bibl. pharmaceutico-medica, 1703, 2 vol. Bibl. chimica curiosa, 1702, 2 vol. Bibl. scriptorum medicorum, 1731, 4 vol. Bibl. chirurgica, 1721, 4 vol. MANGEY (Thomas), savant anglais, né en 1684 à Leeds, m. en 1755, chapelain de l'évêque de Londres, puis chanoine du chapitre de Durham, a donné une éd. estimée de Philon, Londres, 1742, 2 vol. Theatrum anatomicum, 1717, 2 vol. Au départ du Sendric, la tante avait été mise dans le secret, on l’avait consultée, on avait écouté ses objections, elle avait tenu dans ses mains le petit moulin et l’avait soumis à toute sorte d’expériences ; elle avait vanné des millets, des cendres, du tabac, des fleurs sèches, des sciures de bois, des lupins ; au dernier moment, elle ne voulait plus s’en dessaisir, tant elle se divertissait à tourner la manivelle, à voir sauter les volans et tournoyer les poussières. Beaucoup d’industrie, surtout en orfèvrerie (les bijoux en similor s’appellent or de Manheim); glaces et cristaux, tapis, tabac, anisette dite eau de Manheim. Saccagée par les Bavarois en 1622, par les Français en 1688 et 1689, Manheim se releva après la paix de Ryswyk; en 1777, elle fut réunie à la Bavière

Il est un des premiers en France qui aient su embellir les jardins et leur donner des formes pittoresques : il disposa dans ce goût sa terre d'Ermenonville, y offrit une retraite à J. J. Rousseau, et fit élever au philosophe après sa mort un tombeau dans l'île des Peupliers. 1. Dans une casserole, portez à ébullition la crème, le beurre, la trimoline (facultatif) et la gousse de vanille fendue et grattée. Mais Faraday se rapprocherait plutôt de Descartes par une foi tranquille, appuyée sur la raison plutôt qu'en conflit avec elle. En me désignant, elle pria les acteurs qui étaient en scène avec elle de faire attention à ce gentleman dont les yeux n’annonçaient rien de bon. A la date de 1867-68, en dix-neuf ans, dont douze à peine de récolte effective, les sept premières ne comptant guère pour la production, le revenu des 7 hectares 80 ares se traduisait par 2, 802k, 90 de truffes et nos champignons séchés vendus 39,421 fr„ sans compter 3,015 francs de produit des vignes cultivées dans les intervalles des lignes de chênes

Mais tout n’est pas perdu, cette nouvelle branche va peut être ouvrir le chemin pour d’autres galeries ? Cette farce se compose, par parties égales, de : graisse de bœuf hachée ; mie de pain passée au tamis et persil haché. Sous ces vieux plafonds noircis par les fêtes et les soupers de l’Empire, sous ce bel or bruni qui me rappelle l’or des plafonds de Venise, au milieu de ces bronzes, de ces marbres, qui émergent de l’emballage encore incomplet du mobilier, dans le tain de ces glaces splendides, se voient des figures rébarbatives de plumitifs, des têtes aux longs cheveux socialistes, des crânes avec une couronne de cheveux d’un roux grisonnant : - les facies maussades des purs et des vertueux. Les graisses sont gardées avec soin ; on a même construit deux fondoirs dans l’enceinte de l’établissement ; mais, à ce qu’il parait, ils pèchent singulièrement sous le rapport pratique, car on n’est pas encore parvenu à les utiliser. En me baissant, je reconnus son portefeuille, un gros portefeuille luisant, à coins cassés, qui ne le quitte jamais et qu’il appelle en riant sa poche à venin

C’est le moment de s’approvisionner en truffes de Bourgogne contrôlées. Le must, c’est de pouvoir couper avec un couteau un petit morceau de sa peau. Les ouvrages périodiques ne ſont remplis que d’obſervations qui annoncent qu’un ſeul morceau de pommes de terre pourvu d’un ou de deux œilletons, a produit trois cents tubercules & plus, depuis la groſſeur du poing juſqu’à celle d’un œuf de pigeon. ’a guère que deux ou trois cent mille francs de revenus, une maison de ville, trois maisons de campagne, etc. Il y avait trois services : le petit service, le moyen service, le grand service. Aspect extérieur -Même si la présence de terre peut améliorer un tout petit peu le temps de conservation, la truffe doit être propre, bien nettoyée, et brossée. Les professionnels disent réaliser 80% de leur chiffre d’affaires annuel sur quelques mois, allant de la période des fêtes de fin d’année jusqu’à la Saint Valentin, avec un temps fort durant le 8 mars. On touche, alors au mardi gras (2 mars) : « Je viens de souper et j'ai été poursuivi des masques comme Pourceaugnac des lavements. Du reste cette réaction des matériaux locaux sur le génie qui les utilise et à qui elle donne plus de verdeur ne rend pas l’œuvre moins individuelle, et que ce soit celle d’un architecte, d’un ébéniste, ou d’un musicien, elle ne reflète pas moins minutieusement les traits les plus subtils de la personnalité de l’artiste, parce qu’il a été forcé de travailler dans la pierre meulière de Senlis ou le grès rouge de Strasbourg, qu’il a respecté les nœuds particuliers au frêne, qu’il a tenu compte dans son écriture des ressources et des limites, de la sonorité, des possibilités, de la flûte ou de l’alto