Grand Merci à Vous Tous ! Merci… ça s’enlève tout d’une pièce ! C’est toi qui, en revenant l’autre semaine d’acheter cette verroterie, a dit : il y en a quarante-six. On estime surtout ses Noëls, écrits dans le patois bourguignon, et qui, publiés pour la 1re fois en 1700, ont eu de nombreuses éditions, parmi lesquelles on remarque celles de 1720, de 1817 et de 1842. On lui doit aussi le Menagiana. Enchanté surtout de vous avoir retrouvés, heureux et en pleine forme comme je l’avais prévu… Après avoir instauré avec lui une relation de confiance, il convient de le laisser travailler pour vous guider dans la truffière. Les ronflemens du mari retentissaient avec une constante régularité… Le cadre - une belle terrasse et deux salles mignonnettes - dont la seconde laisse voir la cuisine et les photos du chef avec quelques grandes pointures de la gastronomie qui les ont dédicacées. C’est là que notre garde habite avec sa femme et ses deux aînés : la fille, qui soigne le repas des hommes, raccommode les filets de pêche ; le garçon, qui aide son père à relever les nasses, à surveiller les martilières (vannes) des étangs. Il transmit son talent de graveur à son fils, Georges Ghisi, dit aussi le Mantouan, né à Mantoue en 1524, qui grava surtout d’après Michel-Ange, Lucas Penni, Perin del Vaga ; - et à sa fille, Diana Mantuana, qui reproduisit avec talent les chefs-d’œuvre de Raphaël et de Jules Romain

Il y a aussi de grosses tenailles courtes dont les mors sont crénelés en dedans, & les branches crochues aux extrémités ; ces mors servent à ferrer le bout du lingot, & les crochets à accrocher les tenailles au bout du cable. Il tient à ses marges comme l’écolier aux siennes sauf que lui ne dépasse jamais dedans. Un propos rappelant le « Travail, Famille, Patrie » pétainiste et qui n’a rien d’étonnant quand on sait que, par ailleurs, Victor Dancette était aussi l’auteur d’un ouvrage pour la jeunesse à la gloire du Maréchal Pétain et de la Révolution nationale : « Il était une fois un pays heureux », publié, un an avant, aux éditions de la Générale Publicité qui n’allaient bientôt garder que leurs initiales G.P. Arguer, en termes de Tireur d’or, c’est passer l’or & l’argent, ou quelque autre métal par les filières de l’argue, pour les dégrossir, & commencer à les réduire en fil. Quand on a fait passer le lingot par quelque pertuis, & doré, on le porte à l’argue ; on l’y fait passer par environ 40 pertuis de la filière jusqu’à ce qu’il soit réduit à la grosseur d’une plume à écrire, puis on le rapporte chez le Tireur d’or pour le dégrossir, qui est en manière d’argue que deux hommes font tourner, & on y fait passer le lingot par environ 20 pertuis de la filière, appelés ras, jusqu’à ce qu’il soit réduit à la grosseur d’un ferret de lacet, & c’est ce qui s’appelle dégrossir

Elle épousa dès l'âge de 15 ans un riche entrepreneur de glaces, dont elle demeura bientôt veuve. Tout près de là, M. Jacques Agnel, du hameau des Agnels, commune d’Apt, inaugurait dès 1839 ses cultures de chênes à truffes, aujourd’hui des plus étendues et des plus productives de la région ; elles ne couvrent pas moins de 28 hectares, dont 21 ont exigé, comme frais de plantation, une avance de 4,000 francs ; je dis plantation, car c’est de ce procédé que s’est servi M. Jacques Agnel. Dernier asile de Gundovald, qui y périt; détruite par Gontran en 585; rebâtie en 1100 par S. Bertrand, évêque de Comminges (dont la ville prit le nom). S. Carilef, dit par corruption S. Calais. Fondée par les Français en 1780. Elle fut jusqu'en 1826 le ch.-l. Une trêve y fut conclue en 1343 entre la France et l'Angleterre. Dans les autres régions de France qui produisent de la truffe, la situation semble être la même. D'ailleurs, ceux-ci arrivaient enfin à la lisière de la forêt et ce qui suivit, Daijin ne pourrait en être témoin. Commerce d'expédition, affaires de banque, etc

Oui, j’en ai laissé tomber quelques-unes l’autre jour, dans la foule ; le fil s’est cassé. Oui, oui… je suis de votre avis… Les trois mille huit cents francs d’hôtel, plus soixante-quinze louis. Vous avez encore ramassé soixante-quinze louis… Le plus remarquable est son excellente Histoire générale du Languedoc, Paris, 1730-45, 5 vol. Les Fruits confits d'Apt sont une confiserie qui doit son essor à la papauté d'Avignon. 45 kil. S. de Valence, sur une colline, au confluent du Roubion et du Jabron; 7966 hab. Nous obſerverons encore, en faveur de ceux qui n'auroient que de petites pommes de terre, qu'ils pourroient cependant les planter avec ſécurité, parce que leur moindre volume n'eſt nullement une preuve de leur avortement. Nous nous reverrons cet hiver. Voltaire et La Harpe reprochent à cet auteur de s'être plus occupé des mots que des pensées. Ce qu’il joue mal, cet homme-là ! Si vous utilisez un chien pour trouver des truffes sauvages, vous constaterez qu’il grattera le sol avec ses pattes dés qu’il en sentira l’odeur